某☆小樽在住OLのもぐもぐ日記

釣ってきたのかと思いましたよ。
ヒラメ、釣りたいんですけど一度もお目にかかったことがありません。釣りたいです。
暖かくなってきたので防波堤でのんびり釣りが楽しめそうです。忍路や北防でスーツで竿を振っている人がいたら多分僕です。
ごちさん魚さばけるんですね、スゴイ。
最近は触ることすらできない人もいるというのに。

こういう魚が釣れたら、嬉しいですよね♪
今日は、急に寒くなってビックリでしたが
午後から暖かくなってホッとしました。

スーツで釣りは目立ちますよ＾＾
「あっ！」って顔をした人がいたら、多分私です☆

魚は、中学の家庭科の授業で「さんまの蒲焼」
を作る時に、ジャンケンで負けて“さばく係”に
なってから、平気になりましたよ☆
下手なので、練習中です。

【平目】は、こちらでは？こちらでも？高級魚ですよ。回転寿司で『縁側』(＝えんがわ)を食べるのが贅沢って感じます(*^ ・^）ノ
そして、関東では馴染みの薄い【棒鱈】で思い出すのは、十年ほど前に、京都東山：八坂神社脇の円山公園内にある《確か平野屋さん？》で食べた『いもぼう』です。
海老芋と棒鱈を炊いた(＝関西弁で煮ることを指す)ものですが、その時の棒鱈の柔らかくて甘辛煮で旨かったことがまだ印象深いです。
また、やはり関東では馴染みの薄い、京野菜の【海老芋】は、里芋の親戚の八頭(やつがしら)という芋をサクサク＆ホックリさせた感じです。
蝦夷地の魚貝類が北前船で京の若狭の港へ入り、山越えして京の市中へ広まり、京野菜と炊かれたのでしょう。《勝手な推測》(笑)

＞鎌倉親父　様

平目はこちらでも、ちょっぴりお高めです。
『縁側』美味しいですよね♪
回転寿司で、よく注文します！
回らないところでは、注文したこと無いです（笑

『いもぼう』ものすごく美味しそうですね！
海老芋と棒鱈を甘辛く煮て。。。
垂涎ものです。
平野屋のHP見ました。京野菜の海老芋
美味しそうですね～。

うーん、海老芋は北海道で手に入れるのが
難しそうですね。
一度、一緒に炊いてみたいです。

北海道の魚介類と京都の野菜。
一緒になって美味しいものができるのは
嬉しいですね＾▽＾

小樽の味ですよね、どちらも。
棒鱈って、昔の人が工夫したのでしょうね。色んな食べ方が出来ますよね。
平目・・・たまりません。
漁師さんのお薦めが、以外に「フライ」なんですよ。年に１度くらい、お安い時に思い切って贅沢に食べてみます。やみつきになりますよ！

棒鱈って、甘辛く煮ても美味しいですし
色んな食べ方がありますよね。
料理上手なミセスマープルさんなら
バリエーションも豊富そうです♪

平目美味しいですよね。
フライ！食べてみたいです。
おいしそうです＾▽＾

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