2012年12月06日
小樽編【ごはん】La Cheminee
いつもながら、お久しぶりの更新です
今回も、なんと8月末に行ったお店から更新です
“ La Cheminee ” さんで、ランチの備忘録。
珍しくシャンパン♪
北海道ワインさんのナイアガラのワインビネガー。
ナイアガラの良い香りが強くて、飲みやすい酢でしたよ~。
甘エビも美味しい♪添えられたセロリは、先程のナイアガラワインビネガー
で、作ったピクルスだそうです。ハーブ(ケーパーかな?)も効いていて
セロリ好きには、お勧めの一品でした!
ソテーされたホタテが香ばしくて、しっとり。
アスパラは、柔らかく・笹の子は歯ごたえもあって
野菜も美味しかったです。
枝豆のスープ。温かくてほっこりする味でした。
バターも、相変わらず可愛い形。
魚の名前が思い出せません(すみません)
プリッとした身が美味しかったですし、色々な味がする
ソースもパンでさらいたくなりました~。
確か清見オレンジのソルベ。
お口直しでさっぱり。
鴨をこっくり&フルーティーなソースで。
デザートのソルベも果物も美味しい~。
ゆっくり美味しいものを味わえた幸せ&美味しい時間でした
【 ラ・シュミネ 】
[ 住 所 ] 小樽市稲穂3丁目10番13号
(国道側から船見坂を少し上ると左手にお店があります)
[ 電 話 ] (0134)33-1885 ※要予約
[営業時間] Lunch 11:30~14:00(L.O.)
Dinner 17:30~21:00(L.O.)
[定 休 日] 火曜(予約があれば火曜も営業)
今回も、なんと8月末に行ったお店から更新です
“ La Cheminee ” さんで、ランチの備忘録。
珍しくシャンパン♪
北海道ワインさんのナイアガラのワインビネガー。
ナイアガラの良い香りが強くて、飲みやすい酢でしたよ~。
甘エビも美味しい♪添えられたセロリは、先程のナイアガラワインビネガー
で、作ったピクルスだそうです。ハーブ(ケーパーかな?)も効いていて
セロリ好きには、お勧めの一品でした!
ソテーされたホタテが香ばしくて、しっとり。
アスパラは、柔らかく・笹の子は歯ごたえもあって
野菜も美味しかったです。
枝豆のスープ。温かくてほっこりする味でした。
バターも、相変わらず可愛い形。
魚の名前が思い出せません(すみません)
プリッとした身が美味しかったですし、色々な味がする
ソースもパンでさらいたくなりました~。
確か清見オレンジのソルベ。
お口直しでさっぱり。
鴨をこっくり&フルーティーなソースで。
デザートのソルベも果物も美味しい~。
ゆっくり美味しいものを味わえた幸せ&美味しい時間でした
【 ラ・シュミネ 】
[ 住 所 ] 小樽市稲穂3丁目10番13号
(国道側から船見坂を少し上ると左手にお店があります)
[ 電 話 ] (0134)33-1885 ※要予約
[営業時間] Lunch 11:30~14:00(L.O.)
Dinner 17:30~21:00(L.O.)
[定 休 日] 火曜(予約があれば火曜も営業)
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Posted by ごち。 at 23:33│Comments(2)
│○小樽【ごはん】
この記事へのコメント
こちらこそご無沙汰です。
王道のフルコースなのに、ひと工夫されている感じですね!!
お魚はなんだろう?
淡白なすずきかと思いきや、
皮の色が違うから、プリップリならば金目鯛かな?
王道のフルコースなのに、ひと工夫されている感じですね!!
お魚はなんだろう?
淡白なすずきかと思いきや、
皮の色が違うから、プリップリならば金目鯛かな?
Posted by 鎌倉親父 at 2012年12月07日 00:31
>鎌倉親父 さま
鎌倉親父さん、ご無沙汰しております。
コメントをいただき、ありがとうございます!
お元気そうなご様子で、何よりです^^
食材も、道産の旬ものが使われていたり
ちょっと変わった食材も食べられるのが
嬉しいお店です。
プリップリでした!そういわれると鯛だったような・・・
大分前のことなので、すっかり抜けてしまいました^^;
美味しかった!ということだけは覚えているのですが(笑)
12月もお忙しいとは思いますが、お身体に気をつけて
美味しい&楽しい日々をお過ごしくださいね♪
鎌倉親父さん、ご無沙汰しております。
コメントをいただき、ありがとうございます!
お元気そうなご様子で、何よりです^^
食材も、道産の旬ものが使われていたり
ちょっと変わった食材も食べられるのが
嬉しいお店です。
プリップリでした!そういわれると鯛だったような・・・
大分前のことなので、すっかり抜けてしまいました^^;
美味しかった!ということだけは覚えているのですが(笑)
12月もお忙しいとは思いますが、お身体に気をつけて
美味しい&楽しい日々をお過ごしくださいね♪
Posted by ごち at 2012年12月07日 23:07