小樽編【スイーツ】雪たん飴

伯母夫妻が来た時に、お土産に持ってきてくれた『雪たん飴』
以前小樽が大好き専業主婦の徒然日記（ミセスマープルさん）で拝見して
とっても気になっていた飴屋六兵衛本舗さんの飴です。

飴はあまり得意じゃないので、自分ではなかなか買いに行かないので
とっても嬉しい



原材料は、『甜菜糖、水飴、練餡』の３つととってもシンプル！
ひとつひとつ、餡の入っている量や形が違うのも手づくりならでは
ですね

食べてみると、周りの飴が口の中であまーく溶けて、中から餡が
出てきます。普通の飴より、くちどけは淡く繊細な感じです。

袋の表書きには、

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　初代　飴屋六兵衛は富山にて飴屋を始め、三代目六兵衛のとき
　明治２４年に小樽に渡り、飴を造り続けました。
　大正７年に会社創業の老舗です。

　北海道の甜菜糖と小樽の水で造りあげた優しい色のあめは
　装飾品にも似た繊細さと評判の品です。
　お口の中で広がる甘い夢をお楽しみ下さい。

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とあり、歴史を感じさせます。

食べたことがないのに、どこか懐かしい感じのする飴でした。

【飴屋六兵衛本舗　飴谷製菓】

［住所］小樽市色内２－４－２３（運河通り）

［電話］（０１３４）２２－８６９０

［営業時間］８：００～１７：００（土曜　１６：００まで）

［定休日］日曜・祝日