小樽編【スイーツ】le　chocolat

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11/1（水）にオープンしたルタオのチョコレート専門店「le　chocolat」
10/28（土）のプレオープンへ行ってまいりました

内覧会と思っていたので、ゆっくりと見られそうかな～。と
思っていると、小さめの店内に沢山のお客さんが

こんなに会員がいたの？！と思っていたら、どうやら観光地&有名店だけに
制限はしていなかったようです

やっぱりルタオは人気があるのですね
会員に送付されていた葉書を渡すと、チョコレートとバッグを貰いました



ル・シャンパーニュ。洋酒が効いていて、ちょっと大人の味わい。
甘すぎず、美味しかったです。



ナイロン製の丈夫なパッグは、近所の買いものにも役立ちそう！
マチもあるので意外に物が入ります。

今回購入したのは、ドゥ・ショコラという焼き菓子です。

可愛い箱に入ったカカオボットの形のマドレーヌで、
中にショコラが入っていて、しっとりしています。



中身は写真に撮り忘れてしまいました

Cave　de　chocolat　という形態もあって、世界でたった一つの
自分のオリジナルチョコレートをオーダーで作ることも出来ます。

世界各地から取り揃えたチョコレートをソムリエの方に手伝ってもらって
ブレンドするそうです。

工房でシェフが仕上げてから購入者へ渡すらしいのですが、面白そうですね

他に、試食させて貰った“ジュテーム”というチョコレートも美味しかったです。

パッションフルーツピューレとホワイトチョコのガナッシュをミルクチョコレートで
包んだルタオの象徴でもある鐘の形の可愛いチョコです。

凍らせて食べるボンボンショコラです。

また落ち着いた頃に買いに行きたいと思います

【LETAO　le　chocolat】


［住所］小樽市堺町４－１９
［電話］０１３４－３１－４５１１
［営業時間］９：００～１８：００